▲ご夕食 献立内容
▲ご朝食 献立内容
※献立表はクリックすると拡大します。
2026年4月の献立
道端に咲くさまざまな春の花に、思わず微笑むこの季節。
春うららを詰め込んだ卯月の献立をお届けいたします。
坐附は、柳生の庄特製の胡麻豆腐に蟹のほぐし身と
海ぶどうをあしらい、特製の煎酒で仕上げました。
それぞれの旨味と食感をお楽しみください。
露払は、稚鮎の天麩羅や真鯛真子の旨煮、
筍の蕗みそ焼きなど、旬の山海の幸を盛り込みました。
皿の上に広がる春の景色を目でもお味わいいただけます。
羹は、駿河湾産の桜海老を真丈にいたしました。
ふんわりと優しい色合いと香り、フワッとした食感のハーモニー。
春を愛でる幸せな時間をご堪能ください。