▲ご夕食 献立内容
▲ご朝食 献立内容
※献立表はクリックすると拡大します。
2025年8月の献立
日本中が初めての暑さを体験している今、
涼やかで美しい葉月の献立をお届けいたします。
坐附は、柳生の庄特製胡麻豆腐に毛蟹と叩きおくらをあしらい、
涼風を感じる一品。特製の煎酒がひとつにまとめています。
焼物は、駿河湾産の稚魚を狩野川の清流で育んだ、
まるで飛び跳ねているような若鮎。頭から尻尾まで
余すことなく味わえるよう、じっくりと時間をかけて焼き上げました。
御飯は、旬の真蛸を蛸飯に仕上げました。
柔らかく炊いた蛸とその旨味を十分に含んだ煮汁で炊き上げた一品。
蓋を開けた瞬間、豊かな香りが広がります。
竹庭からの風を楽しみながら、目にも鮮やかな
旬のおいしさをご堪能ください。